Согласно новому исследованию, воздействие сахара в течение первых 1000 дней после зачатия связано с диабетом 2 типа и гипертонией в более позднем возрасте.
Ограничение сахара в течение первых 1000 дней после зачатия (период, включая беременность и два года после рождения), может снизить риск развития диабета и гипертонии у ребенка во взрослом возрасте.
Ученые пришли к такому выводу, подробно описанному на прошлой неделе в журнале. Наукапосле изучения последствий нормирования сахара в Соединенном Королевстве во время Второй мировой войны.
Исследователи и специалисты в области общественного здравоохранения уже давно задаются вопросом, как питание человека в утробе матери и в детстве может повлиять на его здоровье в дальнейшей жизни. Но точно измерить любую такую связь сложно, потому что трудно разработать рандомизированные, контролируемые эксперименты, которые были бы этичными, выполнимыми и достаточно точными, чтобы проверить причинно-следственную связь. Например, исследователи не могут заставить группы матерей кормить своих детей разными диетами, а затем проследить за этими детьми во взрослую жизнь, чтобы увидеть, как они себя чувствуют.
Но учёные придумали умный способ обойти эти препятствия. Они использовали условия Второй мировой войны для проведения «естественного эксперимента», который оценивал различия между людьми, зачатыми и рожденными во время и после нормирования сахара.
В январе 1940 года британское правительство начало нормировать определенные продукты, включая сахар. Взрослым было ограничено примерно 40 граммов сахара в день. После прекращения нормирования сахара в сентябре 1953 года люди начали потреблять примерно вдвое больше сахара, чем они ели во время нормирования, при этом взрослые съедали около 80 граммов сахара в день.
Чтобы понять влияние нормирования сахара на здоровье человека, исследователи обратились к большой биомедицинской базе данных под названием UK Biobank. Они проанализировали медицинские записи примерно 60 000 взрослых, родившихся в период с октября 1951 по март 1956 года — некоторые из них были зачаты во время нормирования, а некоторые были зачаты после окончания нормирования. Обе группы были схожи по расе, полу и уровню семейного анамнеза диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Это означает, что основное различие заключалось в том, сколько сахара они подвергались воздействию в течение первых 1000 дней после зачатия.
Среди всех участников более чем у 3900 человек был диагностирован диабет 2 типа, а у 19 600 — гипертония (высокое кровяное давление). Но распространенность и возраст начала этих состояний были разными в двух группах.
Те, кто был зачат во время нормирования, имели на 35 процентов меньшую вероятность развития диабета 2 типа и на 20 процентов меньшую вероятность развития гипертонии, причем самые большие различия наблюдались после того, как они достигли середины 60-летнего возраста. Если у них и развивалось какое-либо из состояний, то это происходило позже в их жизни по сравнению с теми, которые были зачаты после нормирования — в среднем на четыре года позже для диабета 2 типа и в среднем на два года позже для гипертонии.
Те, кто был зачат и рожден во время нормирования сахара, имели самый низкий риск развития любого из заболеваний. Те, кто был зачат во время нормирования сахара, но родился после его окончания, подвергались большему риску развития этого заболевания. Это демонстрирует то, что известно как «зависимость доза-реакция». НаукаЭто Кэтрин Оффорд. Чем дольше дети находились под нормированием сахара, тем ниже у них риск заболеваний в более позднем возрасте.
«Это действительно захватывающий анализ», — говорит Джек Боуден, биостатистик из Эксетерского университета в Англии, который не участвовал в исследовании. Наука.
Результаты согласуются с предыдущими исследованиями, которые обнаружили связь между потреблением сахара и хроническими заболеваниями. Однако защитный эффект нормирования сахара был значительным — как и отказ от курения или пожизненное соблюдение вегетарианской диеты, сообщается в докладе. Популярная наукаЭто Лорен Леффер.
«То, что мы обнаружили, в каком-то смысле не так уж и удивительно, потому что у нас уже было много знаний о связи между сахаром и плохими последствиями для здоровья», — говорит соавтор исследования Клэр Бун, экономист здравоохранения из Университета Макгилла в Канаде. Популярная наука. «Но масштабы наших результатов были удивительными.
Исследователи смогли определить сахар как вероятную причину этих различий, поскольку количество и пропорция других продуктов в рационе людей не сильно менялись во время и после нормирования. Они также не обнаружили связи между нормированием и состоянием здоровья, не связанным с диетой, например, диабетом 1 типа, который в основном является генетическим, и близорукостью. Это говорит о том, что люди, зачатые или родившиеся во время нормирования, в целом были такими же здоровыми, как и те, кто родился после него, и у них не просто было больше шансов получить диагноз какого-либо заболевания.
Но как и почему сахар оказал такое большое влияние? Исследование не было предназначено для ответа на этот вопрос, но исследователи выдвинули несколько гипотез. Одно из возможных объяснений заключается в том, что воздействие сахара на раннем этапе может сделать людей более склонными к сладкому, что приведет к тому, что они будут потреблять больше сахара в более позднем возрасте.
«Исследования показывают, что хотя большинство людей любят сладкое, значительное воздействие сахара в раннем возрасте может усилить это предпочтение», — рассказал корреспонденту BBC Джеймсу Галлахеру соавтор исследования Тадея Грачнер, экономист из Университета Южной Калифорнии.
Другая возможность заключается в том, что воздействие сахара в утробе матери каким-то образом влияет на развитие плода, что делает человека более восприимчивым к заболеваниям, связанным с переработкой питательных веществ. Люди также потребляли меньше калорий в целом, поскольку потребляли меньше сахара во время нормирования. Разница между 40 и 80 граммами сахара составляет примерно 155 калорий. Нью-Йорк Таймс‘ Джина Колата.
Тем не менее, могли иметь место и другие факторы.
«Возможно, в то же время, когда нормирование прекратилось и люди стали потреблять больше сахара, они также изменили другие привычки, став, например, менее физически активными», — говорит Аманда Адлер, врач и эксперт по политике здравоохранения из Оксфордского университета в Англии, которая не участвовал в исследовании, т. ТелеграфЭто Сара Нэптон.
Каким бы ни было объяснение, результаты показывают, что родителям следует ограничить потребление сахара во время беременности и в первые несколько лет жизни ребенка, говорят исследователи. Это не обязательно означает полный отказ от сахара, а просто нужно быть более внимательными и придерживаться рекомендуемых уровней. Ученые добавляют, что не следует винить или стыдить родителей за то, что они периодически кормят своих детей сладкими закусками.
«Я не хочу, чтобы родители чувствовали себя виноватыми за то, что иногда дают своим малышам сахар», — говорит Грачнер. Новости науки«Скайлер Уэр.
Она добавляет: «Мы все хотим улучшить свое здоровье и дать нашим детям лучшее начало жизни… Вывод заключается в том, что сокращение количества добавляемого сахара на раннем этапе является одним из мощных шагов в этом направлении».
