С любовью в Россию: McDonald`s заявляет о грандиозных планах

Сеть ресторанов быстрого питания McDonald`s получила солидную прибыль в России. Причем настолько объемную, что установила в 2018 году рекорд за без мало три десятилетия работы в стране. Об этом проинформировали представители компании.

Вместе с тем остается маленький нюанс: заявления о рекордных доходах не представляется возможным проверить в силу того факта, что, как пишет «Коммерсантъ», абсолютные цифры McDonald`s не назвал. Но обещает в этом году открыть в России еще 60 ресторанов.

Это далеко не всё. Компания имеет наполеоновские планы на нынешний год. Собирается расширить использование талантов официантов по всей своей сети и полностью сосредоточить производство на территории РФ.

Если верить произнесенным на пресс-конференции словам генерального директора McDonald`s в России Марка Карена, то за 29 лет присутствия в стране компания инвестировала в развитие ресторанов в России свыше 61 миллиарда рублей (более 930,3 млн долларов).

Самый первый ресторан McDonald`s появился в Москве в далеком 1990 году. В то время диковинка, о которой знали только по зарубежным фильмам, произвела эффект грома среди ясного неба – народ спешил во что бы то ни стало заглянуть в это чудо. Фурор ошеломительных масштабов: люди стояли в очередях часами, желая отведать заморские угощения.

В настоящее время на просторах России функционирует свыше 600 подобных заведений. В прошлом году сеть пополнилась 40, а в этом хотят открыть еще 60 ресторанов. При этом расширят и штат сотрудников (сегодня – более 50 000 человек) – на два-три человека для каждого заведения общепита.

Уже к концу текущего года во всех российских ресторанах сети будут трудиться официанты. Посетители смогут оформить заказ блюда посредством цифрового экрана, после чего выбрать опцию «доставки» за столик. Надо будет взять табличку с номером рядом с экраном и «вбить» его в сделанный заказ. В конце минувшего года данный сервис работал примерно в трети российских ресторанов McDonald`s.

К слову, еще одним ноу-хау отечественных ресторанов сети является идея адаптация кухонь под приготовление еды после сделанного заказа, а не заранее. Господин Карен называет новацию универсальным форматом, размывающим границы между классическими ресторанами и заведениями быстрого обслуживания.

Помимо этого McDonald`s намерен за один-два года заключить контракты с новыми поставщиками и, соответственно, полностью сконцентрировать производство на территории России. В настоящее время 98% поставок заведениям в РФ обеспечивают 160 отечественных компаний. Стало быть, их количество также может возрасти.

Источник: «Коммерсантъ»

0
0
0
s2sdefault